ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. РАСЧЕТНЫЙ ПРАКТИКУМ 2-е изд., испр. и доп., Юрайт

Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технологического оборудования, объединенные по функциональному назначению. В книге рассмотрены расчеты производительности, расчеты тепловых затрат и расчеты требуемой мощности привода.Книга дополнена приложениями, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия. Тип учебника: учебное пособие Дисциплины: Материаловедение Вес товара без упаковки (г): 310 г Высота предмета: 21.6 см Количество страниц: 226 шт. Автор: Кошевой Евгений Пантелеевич Обложка: твердая Языки: русский Учебный период: студентам ССУЗов Ширина предмета: 13.8 см Год выпуска: 2018 Комплектация: книга